Pekara Boki iz Nove Varoši datira od 1990 godine kada je kao porodična radionica počela sa proizvodnjom hleba i peciva da bi izrasla u najozbiljnijeg proizvođača pekarskih proizvoda u čijim ukusima pored stanovnika Nove Varoši mogu uživati i turisti koji borave na Zlataru, Kokinom Brodu, Radojni i Uvcu. Zahvaljujući vlasniku Bojanu Popoviću čija je poslovna orijentacija stalno zadovoljenje potreba kupca u pogledu kvaliteta i bezbednosti proizvoda, danas Pekara Boki proizvodi preko pedeset različitih pekarskih
proizvoda i zapošljava preko 15 radnika.U skladu sa sa poslonom vizijama u pekaru su uložene velike investicije u cilju dovođenja tehničko-tehnološkog ambijenta na najviši nivo koji zadovoljava najviše standarde. U nameri da svoje zaposlene obuči, i preventivno zaštiti svoje proizvode sa aspekta bezbednosti, G-din Popović je ušao u proces implementacije HACCP sistema sa kompanijom Sertifikacija. Pored proizvodnog dela objekta, u centru Nove Varoši se nalazi maloprodaja u kojoj su dostupni proizvodi Pekare Boki. Osim proizvodnje pekara poseduje i dostavna vozila kojima vrši distribuciju svojih proizvoda do potrošača širom opštine Nova Varoš.
Obzirom na stalno razvijanje novih proizvoda kroz primenu novih tehnologija pekara Boki predstavlja najozbiljnijeg proizvođača pekarskih proizvoda u navedenoj opštini sa tendencijom novog proširenja kapaciteta, tržišta i broja novozaposlenih.
